Kasel -wohl der bekannteste Weinort im Ruwertal -wird erstmalig erwähnt in einer Bestätigungsurkunde des Kaisers Otto II, von 973 an das Kloster Oeren in Trier, als "Casella" vom römischen "casale" = Gehöft. Rechts der Ruwer liegt der Weinort, in ein Seitental hineinwachsend, umgeben von steil ansteigenden Weinbergen. Die Kaseler "Hitzlay" ist die steilste Weinlage des Ruwertales. Die Vielfältigkeit der Landschaft drückt sich auch aus in den Möglichkeiten für den Wanderer, Geschichte "vor Ort" zu erleben. In der kühlen Jahreszeit empfehlen sich Wanderungen durch die Weinberge und in den heißen Sommertagen und im Herbst durch die abwechslungsreichen Wälder der Umgebung.