Onze filosofie!
Omdat toen al onze voorkeur naar de wijnbouw uitging, hebben we de landbouw opgegeven en concentreeden ons op de kern- Uit hoogwaardife druiven edele wijnen maken. In de loop van de tijd is bij de wijnproductie de methode van de oude wijnproducenten op veel gebieden met moderne technologie samengegaan. Want ons streven is om natuurlijke wijnen te produceren, zodat in de wijn behouden blijft, wat de druif ons aan volheid van de vrucht schenkt.
Waar de Duitse wijnnen groeien
De Duitse wijnen komen iut 13 „bepaalde wijnstreken“. Het EU-wijnkwaliteitsbesluit en onze Wijnwet geven de grenzen vormt een eenheid op zich. Dat jaar wijnbouwtraditie weerspiegelen zich hier. Elke streek vormt door gelijksoortige geologische en klimatologische omstandigheden bepaald. Bijna nergens op de wereld bevindt zich op een uo klein gebied een dergelijke verscheidenheid aan frisse, lichte witte wijnen. Maar ook onder het kleine aandeel rode wijnen, die ongeveer 15% van de totaalproductie bedragen, zijn specialiteiten van hoog niveau: good bekommend, zacht en mild.
De Nahe
Het wijnbouwgebied aan de Nahe is klein, maar fijn! Bepaald door de ongelijke bodemsoorten zijn de verschillende gesteentes zoals leisteen, leem, zaansteen enz. De voedingsstoffen voor een buitengewoon palet van wijnen, waarop geen ander wijnbouwgebied in Duitsland kann bogen. De wijngaard is ca 4600 ha groot met een opbrengst van 6000 tot 8000 liter /ha. Deze gericht lage opbrengst is basis voor topkwaliteiten:
Dus kwaliteit in plaats van kwantiteit!
Van de hoogten van de Hunsrück stroomt de Guldenbach door een idyllisch dal in de Nahe.
Aan haar middelste lopp ligt Windesheim omgeven door bos en wijngaarden.
Het klimaat wordt bepaald door bovengemiddelde hoge temperaturen en greeft de rank buitengewoon gunstige groei- en ontwikkelingscoundities. Bovendien behoort de regio tot de regenarmste gebieden van Duitsland.
De Nahe wijnboer heeft een werkstaak van ongeveer 1000 uur jaar en hectare. De belangrijkste werkzaamheden in de wijngaard zijn dan: bodembewerking, planten en snijden van ranken, plantenverzorging, ongediertebestrijding en als hoogtepunt natuurlijk de wijnoogst. Daar de cultuur in het Naheland voor 25% op steile hellingen gebeurt, is de inzet van machines slechts besperkt mogelijk, hetgeen gedeeltelijk handarbeid nodig maakt.
Onze witte wijnstokken zijn:
Riesling, Kerner, Scheurebe, Bacchus, Ortega, Weißburgunder, Grauburgunder, Müller-Thrugau.
Onze rode wijnranken zijn:
Dornfelder en Frühburgunder
Shop
Events
Start
Wandel- en fietspade
Kalender van evenementen
Arrangementen
Mijn merklijst
