Weingut Dr. Wehrheim

Herzlich Willkommen beim Weingut Dr. Wehrheim

In unmittelbarer Nachbarschaft zu der "kleinen” Universitätsstadt Landau, am Fuße des Hohenbergs, einem der südlichen Ausläufer der Haardt, der nach Westen hin den Übergang zum Pfälzer Wald begrenzt, liegt Birkweiler. Ein idyllisches, 700 Jahre altes Pfälzer Winzerdorf. Hier erzeugen wir auf unserem Weingut klassisch-trockene Weine aus traditionellen Rebsorten.

Weingut
Unser Schwerpunkt war immer der Anbau von Riesling (heute 45% der Fläche), Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay (zusammen 25%), Spätburgunder (12%) und Sankt Laurent (3%). Spezialitäten wie Silvaner, Gewürztraminer und Muskateller gehören für uns dazu.

Weingut und Weintechnik sehen wir im Spannungsfeld zwischen Tradition und Innovation. Äußeres Zeichen ist das traditionsreiche, aber ganz auf hohe Qualität und aktuelle Technik eingerichtete Betriebs- und Wohngebäude. Unsere Weine werden je nach Art des Weines im Stahltank oder im Holzfass ausgebaut. Feines Sortenaroma, fruchtige Weinsäure und sehr gute Haltbarkeit sind unsere Ziele. Holzaromen runden die natürlichen Aromen ab – nicht mehr.

Leitlinie unserer Arbeit
Klassisch-trockene Weine aus traditionellen Rebsorten erzeugen – so lautet unsere Qualitätsphilosophie seit der ersten Generation. Modischen Trends folgen wir nicht, weder in der Rebsortenauswahl noch beim Ausbau unserer Weine, der so schonend und natürlich wie möglich erfolgt. Mit sorgsamem Einsatz modernster Technik und viel Geduld bei der Entwicklung optimaler Flaschenreife vermeiden wir den Verlust von Aromen oder Charaktereigenschaften der gewachsenen Weine. Unseren Rotweinen geben wir genügend Reifezeit, bevor sie zum Verkauf angeboten werden. Unsere Lagen erbringen nicht nur Weine bester Qualität. Sie besitzen auch kulturellen Wert und ökologische Funktion, deren Erhalt aufwendige Pflege erfordert. Wir bewirtschaften unsere Rebflächen nach den Richtlinien für kontrolliert umweltschonenden Weinbau des Landes Rheinland-Pfalz. Seit 2007 befinden wir uns in der Umstellung zum biodynamischen Weinbau. Das klare Bekenntnis zu unserem Terroir – dem einzigartigen Ergebnis des Zusammenspiels von Klima, Kleinklima des Weinberges, der Rebe aus dem Standort und der Hand des Winzers – ist für uns eine Qualitätsverpflichtung. Höchsten Ausdruck unseres Terroirs finden Sie in unseren „Großen Gewächsen“ aus den Einzellagen Mandelberg und Kastanienbusch.

Ferienwohnung:
• 80 qm
• 2 Schlafzimmer
• Wohnzimmer, Küche integriert
• Bad/WC

Preis:
65 € / Tag
Vermietung: wochenweise

Besuchen sie doch einmal unseren beliebten Gutsausschank im August und September

Sortiment
 

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