Lörzweiler Woistubb Gutsschänke Karin Scheidemantel

Lörzweiler Woistubb Gutsschänke Karin Scheidemantel

Das Weingut
Unser Weingut befindet sich im alten Ortskern von Lörzweiler in mitten des rheinhessischen Hügellandes. Wir bewirtschaften eine Rebfläche von 5ha.

Wir haben unsere Betriebsgröße bewusst so klein gehalten, da es dann noch möglich ist, alle Arbeiten ausschließlich mit familiären Arbeitskräften zu bewerkstelligen. Die Leitung der Weinbergsarbeit und des Weinausbaus habe ich (David Scheidemantel, junger Winzermeister) und die betriebswirtschaftliche Leitung meine Mutter Karin Scheidemantel. Auch die ältere Generation steht uns immer noch aktiv mit Rat und Tat zur Seite.

Im Weinberg setze ich auf wenig Ertrag und somit gute Traubenqualität denn nur aus hervorragenden Trauben lassen sich auch Spitzen-Weine produzieren. Bei den Rebsorten setze ich verstärkt auf alte, traditionsreiche Sorten wie Riesling, Portugieser und die gesamte Burgunderfamilie wie Weiß-, Grau-, und Spätburgunder.

Im Keller ist es für mich selbstverständlich Tradition und moderne Technik miteinander zu verbinden. Dies zeigt sich darin das die Weißweine in modernen Edelstahltanks gezügelt vergoren, wohingegen die Rotweine in zum teil schon über 60 Jahre alten Holzfässern reifen.

In den letzten Jahren hat sich auch der Barriqueausbau zu einer festen Größe in unserem Weingut etabliert. Eine ganz besondere Spezialität auf unserer Weinkarte sind daher die Barrique Weine wie z.B. das Rotweincuvé. Da es vom Kellermeister kreiert wurde trägt es auch dessen Titel. Dieser lautete in den mittelalterlichen Klöstern Cellarer.

Weinstube
Selbstverständlich kann man bei uns nicht nur die schöne Atmosphäre genießen, sondern auch ganz einfach nur gut Essen und Trinken. Damit auch jeder etwas für seinen Geschmack findet ist auf der Speisekarte sowohl ein einfaches Steak als auch Tagliatelle mit Lachs zu finden. Das wichtigste in einer Weinstube ist aber natürlich  -wie der Name schon sagt- der Wein. Hier können sie aus 27 verschiedenen Weinen auswählen. Unser Sortiment reicht von einem Spätburgunder barrique über einen Riesling Classic bis hin zum Eiswein. Hier finden sie alles, was das Herz begehrt. Alle Weine werden selbstverständlich im eigenem Weingut produziert.

Sie suchen einen Raum zum Feiern? Gerne reservieren wir für Sie.

Falls es Ihnen bei uns gefallen hat, empfehlen Sie uns bitte weiter.

Öffnungszeiten:                                     

Täglich ab 16.30 Uhr

An Sonn- und Feiertagen ab 15.00 Uhr

Montags Ruhetag

Speisekarte pdf

Weinkarte

Mit 90 Sitzplätzen und eigener Küche bieten wir:

• Raum für Familien- und Betriebsfeiern,

• Weinproben und Wein-Sensorik-Seminare vom Kellermeister geleitet,

• auf Wunsch nennen wir Übernachtungsmöglichkeiten außer Haus,

• größere Weinlieferungen (ab 120 Flaschen im Umkreis von 100 km) frei Haus,

• geführte Weinwanderungen – auf Anfrage (nur bei gutem Wetter im April bis Juli).

Wir freuen uns auf Sie und heißen Sie herzlich Willkommen in der „Lörzweiler Woistubb“.